| Kochrezept / Rezept Mascarpone-Salbei-Stern |
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| Rezept Hits: 3478 |
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Küchentipp: Salbei !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Glas Amarettikekse |
| 2 Eier |
| - - Honig |
| 1 Schale Mascarpone |
| - - Mehl |
| - - Milch |
| - - Öl |
| 1 Pfirsich |
| 1 Bd. Salbei |
| - - Weißwein |
| - - Zimt |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 25. 10. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Mascarpone-Salbei-Stern: |
Rezept - Mascarpone-Salbei-Stern
Zubereitung: Die Amarettikekse puerieren und mit Mascarpone, Honig
und Zimt vermengen. Den Pfirsich in feine Spalten schneiden, dann mit
Honig und Zimt in Weisswein einkoecheln. Die Salbeiblaetter durch
einen Crepeteig aus Mehl, Ei und Milch ziehen und in Oel ausbacken.
Schliesslich die Mascarponecreme mit einem Eisportionierer
kugelfoermig auf einem Teller anrichten. Auf einer Seite davon die
Salbeiblaetter sternfoermig auslegen und auf der anderen Seite die
Pfirsichspalten platzieren.
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