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| Kochrezept / Rezept Mascarpone-Eis |
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| Rezept Hits: 7500 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mascarpone | | 2 Eigelb | | 2 Tl. Vanillezucker | | 100 ml Mandellik"or | | 200 ml Schlagsahne | | 2 El. Kakaopulver |
| Zubereitung des Kochrezept Mascarpone-Eis: |
Rezept - Mascarpone-Eis
Alle Zutaten bis auf die Sahne mischen. Sahne halbsteif schlagen
und unterziehen. Und ab damit in die Eismaschine.
Viele Rezepte lassen sich uebrigens "verbessern", wenn man
die Sahne durch Mascarpone ersetzt (natuerlich nicht bei
obigem Rezept!).
** From: Nazareth@informatik.tu-muenchen.de
Date: 13 Jul 1994
Stichworte: Eis, Dessert, Mascarpone
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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