Rezept Mascarpone Brombeer Creme

 
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Mascarpone-Brombeer-Creme

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Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Schale Brombeeren
- - Honig
1 Dos. Mandelstifte
1 Dos. Mascarpone
1  Minzblatt
- - Puderzucker
- - Sahne
- - Zitronensaft
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04:10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Mascarpone-Brombeer-Creme:

Rezept - Mascarpone-Brombeer-Creme
Zubereitung: Zunaechst Sahne schlagen und Mascarpone unterheben. Diese Creme mit Zitronensaft, der geriebenen Schale einer unbehandelten Zitrone und Honig abschmecken. Die Brombeeren in ein Dessertglas fuellen, die Mascarponecreme darauf geben und mit Brombeeren, den Mandelstiften und einem Minzblatt garnieren. Zum Schluss alles mit Puderzucker bestaeuben.

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