| Kochrezept / Rezept Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) |
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Küchentipp: Quark für die Frikadellen !
Frikadellen werden besonders saftig, wenn Sie einen Teelöffel Quark in die Mitte geben. Außerdem bringt es eine pikante Geschmacksnote hinein. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 10 dl Milch | | 1/8 Tl. Safranpulver | | 1/4 Tl. Kardamompulver | | 1/4 Tl. Muskatpulver | | 4 Tl. Zucker | | 2 El. Pistazien; fein gehackt | | 2 El. Mandeln; geschaelt,in Stifte |
| Zubereitung des Kochrezept Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei): |
Rezept - Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei)
Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran,
Kardamom, Muskatpulver und Zucker einruehren und 1 bis 2 Minuten
stehen lassen.
Auf Tassen verteilen, mit Pistazien und Mandeln garnieren, heiss
servieren.
* Quelle: Nach: Sushila Issar und Mrinal Kopecky, Indisch
Kochen, Haedecke 1991 ISBN 3-7750-0222-7
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 28 May 1995
Stichworte: Getraenke, Milch, Mandel, Kardamon, Indien, P4
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