Rezept Marzipanmasse

 
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Marzipanmasse

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Kennwort: HANDY rezept 12819
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Küchentipp: Variante für die Panade !
Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes. Das ist besonders lecker.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Mandeln
500 g Puderzucker
1 El. Rosenwasser
Zubereitung des Kochrezept Marzipanmasse:

Rezept - Marzipanmasse
Die Mandeln ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen, am naechsten Tag abziehen, in einem Tuch trockenreiben, mit dem Puderzucker fuenfmal durch die Mandelmuehle geben bis sie ganz fein sind, dann gibt man das Rosenwasser dazu ruehrt die Masse auf dem Feuer, bis sie sich zusammenballt und ziemlich trocken ist. Erkaltet gibt man die Marzipanmasse nochmals durch die Mandelmuehle und knetet gut durch. Erfasser: Stichworte: Backen, P1

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