| Kochrezept / Rezept Marzipanmasse |
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Küchentipp: Gekochter Pudding ohne Haut
!
Sofort nach dem Kochen des Puddings streichen Sie eine dünne Schicht zerlassener Butter oder Sahne auf. Mit dem Schneebesen leicht unterschlagen und es kann sich keine Haut bilden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mandeln |
| 500 g Puderzucker |
| 1 El. Rosenwasser |
| Zubereitung des Kochrezept Marzipanmasse: |
Rezept - Marzipanmasse
Die Mandeln ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen, am
naechsten Tag abziehen, in einem Tuch trockenreiben, mit dem
Puderzucker fuenfmal durch die Mandelmuehle geben bis sie ganz
fein sind, dann gibt man das Rosenwasser dazu ruehrt die Masse
auf dem Feuer, bis sie sich zusammenballt und ziemlich trocken ist.
Erkaltet gibt man die Marzipanmasse nochmals durch die
Mandelmuehle und knetet gut durch.
Erfasser:
Stichworte: Backen, P1
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