Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild.
Die Marzipanmasse mit Puderzucker, Rosenwasser, Orangenlikoer,
Weinbrand oder Cognac und Vanillinzucker gut verkneten. Von
der Masse jeweils einen Essloeffel abstechen und zu einer Kugel
formen. In Kakao waelzen. In Blechdosen aufbewahren.
Haltbarkeit: etwa zwei Monate
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Wed, 25 Nov 1992 21:12:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Gebaeck, Pralinen, Marzipan, Marzipankugeln,
Weihnachten
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