Rezept Marzipan Spritzgebaeck

 
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Marzipan-Spritzgebaeck

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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 40 Portionen / Stück
3  Eier
125 g Marzipanrohmasse
1  Vanilleschote
125 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker
250 g Mehl
1  Pck. Kakaoglasur (100g)
Zubereitung des Kochrezept Marzipan-Spritzgebaeck:

Rezept - Marzipan-Spritzgebaeck
Eiweiss steifschlagen. Eigelb mit Marzipan, ausgekratztem Vanillemark, Fett und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl unterheben. Eischnee unterziehen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und Haeufchen auf mit Backtrennpapier ausgelegte Backbleche spritzen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad (Stufe 3) schalten und 15 min. backen (das naechste Blech nur 10 min.). die Kakaoglasur im Wasserbad schmelzen. Die Plaetzchen zur Haelfte in die Glasur tauchen und trocknen lassen. ** Gepostet von Florian Piltz Date: Sat, 17 Dec 1994 Stichworte: Plaetzchen, Marzipan, P40

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