Küchentipp: Versalzene Salatsoße !
Die Vinaigrette lässt sich ganz schnell retten, indem man etwas Brühe oder Weißwein verlängert und Sie tropfenweise unter ein frisches, verquirltes Ei schlägt.
Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver mit Haselnüssen
mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Boden einer
Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und ca. 20 Minuten
bei 200°C backen. Ausgekühlten Boden quer aufschneiden. Sahne mit
Vanillinzucker steifschlagen. Die Torte füllen, Boden und Rand ebenfalls
dünn bestreichen. Marzipan mit Puderzucker anwirken, dünn ausrollen und
über die gesamte Torte legen. Nach Belieben verzieren.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Martina Kömpel - im Interview mit Kochmix Martina Kömpel, bekannt durch Ihre Kochsendung "Ran an den Herd" im WDR, hat als erste Nicht-Französin 2005 beim ersten Versuch einen Ausbildungsplatz (von 13 Plätzen pro Jahrgang) an der Meisterschule Ferrandi in Paris ergattert.
Thema 8005 mal gelesen | 15.05.2008 | weiter lesen
Perfekter Gastgeber gesucht Für die Sendung Das perfekte Dinner werden leidenschaftliche Hobbyköche ab 25 gesucht, die ihre sehr guten Kochkünste vor der TV-Kamera präsentieren möchten.
Thema 5362 mal gelesen | 26.02.2006 | weiter lesen
Gesundes grillen - was man beim gesunden Grillen beachten sollte Warme Frühlingstage und laue Sommerabende laden zum Grillen ein. Für das sommerliche Grillvergnügen gibt es immer mehr Fleisch und Würstchen in Bio-Qualität. Das Sortiment reicht vom Rindersteak über die Hühnerschlegel bis zur Putenbrust.
Thema 6465 mal gelesen | 04.06.2007 | weiter lesen
|