Rezept Marzipan Eier

 
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Marzipan-Eier

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Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 16 Portionen / Stück
25 g Getrocknete Aprikosen
30 g Pistazienkerne
300 g Marzipan-Rohmasse
125 g Puderzucker
100 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Vollmich-Kuvertüre
100 g Weiße Kuvertüre
1 El. Pistazien, gemahlen
Zubereitung des Kochrezept Marzipan-Eier:

Rezept - Marzipan-Eier
Aprikosen wuerfeln. Pistazien hacken. Beide mit Marzipan und gesiebtem Puderzucker glatt verkneten. Daraus ca. 16 Eier formen. Kuvertuere getrennt im heissen Wasserbad schmelzen. Eier nach Belieben damit ueberziehen. Auf einem Gitter etwas antrocknen lassen. Mit weisser Kuvertuere und gemahlenen Pistazien verzieren.

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