| Kochrezept / Rezept Marzipan-Amerikaner |
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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 100 g Butter; oder Margarine |
| 50 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillin-Zucker |
| 100 g Marzipan-Rohmasse |
| 2 Eier |
| 75 g Speisestaerke, fein |
| 175 g Mehl |
| 3 Tl. Backpulver; gestrichen |
| 1/2 Zitrone; unbehandelt, Schale |
| 3 El. Milch; bis zu 1/3 mehr |
| 5 El. Milch |
| 75 g Marzipan-Rohmasse |
| 150 g Puderzucker |
| - - Schokostreusel |
| Zubereitung des Kochrezept Marzipan-Amerikaner: |
Rezept - Marzipan-Amerikaner
Weiches Fett in eine Schuessel geben. Zucker, Vanillinzucker,
zerbroeckelte Marzipan-Rohmasse, Eier, Speiestaerke, Mehl, Backpulver,
Zitronenschale und Milch draufgeben. Alles mit einem Handruehrgeraet
auf hoechster Stufe gut verruehren; Gesamtruehrdauer etwa 2 Minuten. Von
dem Teig mit 2 Essloeffeln Haeufchen auf ein gefettetes Backblech
setzen und im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Backen die Amerikaner auf ein Kuchenrost geben und die
Unterseite mit warmem Marzipanguss bestreichen. Je eine Haelfte mit
Schokostreuseln bestreuen.
Fuer den Marzipanguss Milch und Marzipan-Rohmasse erwaermen und
Puderzucker darunterruehren.
Backofeneinstellung
E-Herd: 200 Grad ca. 15 min.
Gas: Stufe 3 ca. 15 min.
* Quelle: Beilage bei Speisestaerke
erfasst: A.Bendig 25.4.95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Wed, 03 May 1995
Stichworte: Backen, Marzipan, P12
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