Rezept Maronen Nuss Torte

 
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Maronen-Nuss-Torte

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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Maronen
1  Lorbeerblatt
1 El. Butter
150 g Pilze
1  Zwiebel
1  Knoblauchzehe
1  Spur Cayennepfeffer
- - Salz
- - Fenchelsamen, gemahlen
200 g Nuesse (Walnuesse)
- - Vollkornpaniermehl
Zubereitung des Kochrezept Maronen-Nuss-Torte:

Rezept - Maronen-Nuss-Torte
Maronen mit dem Lorbeerblatt in wenig Wasser garkochen, abziehen und puerieren. Feingehackte Zwiebel und den Knoblauch in wenig Butter anduensten, Pilzscheiben, Fenchel, Salz, Cayennepfeffer zufuegen; mit Maronen mischen, Nuesse zufuegen und mit dem Paniermehl glatt arbeiten. In einer runden Form ca. 1 Stunde bei 200 GradC backen. Kalt servieren. * Quelle: Nico Valerio: Gruene Genuesse (=Il piatto verde, dt.) ISBN: 3-922731-55-4 ** Gepostet von Petra Seidel Date: 22 Feb 1995 Stichworte: Vorspeisen, Kalt, Gemuesegeri, P1

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