| Kochrezept / Rezept Marokkanischer Couscous |
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| Rezept Hits: 6608 |
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Küchentipp: Bohnenkrauttee !
Wirkt gegen Depressionen, Grippe ,und Krämpfe im Bereich des Unterleibes |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg mageres Lammfleisch |
| - - (oder 500g Lamm-, 250g Rindfleisch und |
| 1/2 Haehnchen) |
| 2 gehackte Zwiebeln |
| 60 g ueber Nacht eingeweichte Kichererbsen |
| 2 geviertelte weisse Rueben |
| 2 grosse, in Scheiben geschnittene, Karotten |
| 2 El. Olivenoel |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| 1/4 Tl. gemahlener Ingwer (nach Belieben) |
| 1/4 Tl. Safran |
| 500 g Couscous (oder mehr) 120 g Rosinen |
| 3 in Scheiben geschnittene Zucchini |
| - - (oder 1/4 gewuerfelter Kuerbis) |
| 120 g dicke Bohnen |
| 2 Tomaten |
| 2 El. feingehackte Petersilie |
| - - Cayenne- oder Chilipfeffer |
| 1 Tl. Paprika |
| 2 El. Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Marokkanischer Couscous: |
Rezept - Marokkanischer Couscous
Fleisch, Zwiebeln, Kichererbsen, Rueben und Karotten in einen
Topf tun, mit Wasser bedecken und Oel und Pfeffer zugeben.
Evtl. Mit Ingwer und Safran wuerzen, ca. 1 Std. kochen, salzen,
sobald die Kichererbsen weich sind.
Das Couscous nach Anleitung auf der Packung herstellen.
Rosinen, Bohnen, Zucchini, Tomaten und Petersilie zum Stew tun
und 1/2 Std. weiterkochen.
Eine Tasse Sauce abschoepfen und Cayenne/Cellipfeffer und
das Paprikapulver hineinruehrern.
* 'Die Kueche des Vorderen Orients'
von Claudia Roden, Heyne, Best.-Nr.: 07/4334
** From: "Marcus Braeuhaeuser"
Date: 7 Jul 1993 13:37:28 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf
Stichworte: News, Couscous, Fleischgerichte, Lammfleisch
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