| Kochrezept / Rezept Marokkanische Lammfleischsuppe |
|
| Rezept Hits: 11144 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Lammfleisch; Schulter |
| 2 Fleischtomaten |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 1 Ingwerstueck; (2 cm) |
| 2 El. Olivenoel |
| 2 Prise Kurkuma; gemahlen |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer a.d.M. |
| 1 l Fleischbruehe; Instant |
| 50 g kleine Spiralnudeln |
| 2 Eier |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Zimt; gemahlen |
| - - 04.04.97 erfasst von I.Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Marokkanische Lammfleischsuppe: |
Rezept - Marokkanische Lammfleischsuppe
Das Fleisch in etwa 3 cm lange duenne Streifen schneiden. Die gehaeuteten,
entkernten Tomaten (ohne die Stengelansaetze) in Stuecke schneiden. Zwiebeln
schaelen und sehr fein wuerfeln.
Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Ingwer schaelen und in
Stueckchen teilen. Oel in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin unter
haeufigem Wenden rundherum anbraten.
Ingwer und Kurkuma darumterruehren. Tomaten, Zwiebeln, Petersilie zufuegen,
salzen und pfeffern. Die Bruehe angiessen und die Suppe zugedeckt bei sanfter
Hitze 45 Minuten kochen lassen.
Die Nudeln einstreuen und unbedeckt weitere 10 Minuten kochen. Dann den Topf
vom Herd nehmen. Die Eier mit Zitronensaft und etwas Zimt verquirlen und in
die Suppe ruehren. Die Suppe nun nicht mehr kochen lassen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|