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| Kochrezept / Rezept Marmelade aus getrockneten Feigen |
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| Rezept Hits: 4358 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:50:00 |
02.06.2012 |
 Land und lecker |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 kg Feigen, getrocknet | | 100 g Zucker | | 750 ml Weisswein | | 2 Zitronen; Saft | | 1 El. Ingwer, gehackt, in Sirup eingelegt | | 1 kg Gelierzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Marmelade aus getrockneten Feigen: |
Rezept - Marmelade aus getrockneten Feigen
Die Feigen in warmem Wasser gruendlich waschen. Die harten Stiele
abschneiden und die Feigen in eine Schuessel legen. Zucker
darueberstreuen, Weisswein daruebergiessen und alles zugedeckt ueber
Nacht stehenlassen.
Die Feigen abtropfen lassen, in kleine Stuecke schneiden und mit der
aufgefangenen Fluessigkeit und Zitronensaft in einen entsprechend
grossen Topf geben. Mit gehacktem Ingwer und Gelierzucker mischen und
alles unter Ruehren zum Kochen bringen.
Vier Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ab und zu abschaeumen. Die
Marmelade heiss in vorbereitete Glaeser fuellen und verschliessen.
Pro 100 g ca. 245 kcal / 1063 kJ
* Quelle: nach: Rezepte mit Pfiff Heft 9/94
erfasst: A. Bendig
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Feige, Weisswein, P8
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