| Kochrezept / Rezept Mariniertes Rindfleisch |
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| Rezept Hits: 3306 |
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Küchentipp: Eine Prise Salz, damit es süßer schmeckt !
Wenn der Eigengeschmack noch verstärkt werden soll, dann geben Sie an süße Speisen eine Prise Salz. An salzige Gerichte geben Sie eine Prise Zucker. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
 Das perfekte Promi Dinner |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Oregano |
| - - (oder 1 El. getrockneter) |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Pfeffer adM. |
| 4 El. Öl |
| 600 g Rindfleisch aus der Hüfte |
| - - (Sehr dünn geschnitten) |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Mariniertes Rindfleisch: |
Rezept - Mariniertes Rindfleisch
1. Oregano hacken (den getrockneten zwischen den Fingern zerrebbeln).
Den Knoblauch pellen, grob hacken, mit Oregano, Pfeffer und Öl
verrühren. Abwechselnd Fleischscheiben und Kräuteröl in eine Schüssel
schichten. Zudecken, kühl stellen und möglichst über Nacht durchziehen
lassen.
2. Die Rindfleischscheiben aus dem Kräuteröl nehmen, dabei Knoblauch
und Kräuter mit einem Messer abstreifen, damit sie beim Braten nicht
verbrennen.
3. Eine Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch portionsweise ohne Öl kurz
von beiden Seiten in der Pfanne braten. Mit Salz würzen, auf eine
Platte geben und bis zum Servieren warmstellen.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Artischocken mit Butter
Hauptgericht: Mariniertes Rindfleisch
Dessert: Zuppa inglese
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