Rezept Marinierter Ziegenkaese

 
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Marinierter Ziegenkaese

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Kennwort: HANDY rezept 28119
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
8 klein. Formaggini
0.5 Tl. Schwarze Pfefferkoerner
0.5 Tl. Weisse Pfefferkoerner
0.5 Tl. Korianderkoerner
1  Zweiglein Thymian
2  Frische Lorbeerblaetter
3  Fenchelsprossen
1  Zweiglein Rosmarin
2  Zweiglein Bohnenkraut
1 l Olivenoel; Menge anpassen
Zubereitung des Kochrezept Marinierter Ziegenkaese:

Rezept - Marinierter Ziegenkaese
Pfeffer- und Korianderkoerner mischen und zwoelf Stueck grob zerstossen. Alles in ein grosses Deckelglas geben, die Ziegenkaeslein auf die zerstossene Pfeffer-Koriander-Mischung legen. Die Kraeutchen rundum der Glaswand entlang aufrecht schichten. Wenn die Kaeslein alle im Glas sind, so viel Olivenoel einfuellen, dass alle Kaese bedeckt sind. Gut verschlossen an einem kuehlen, dunklen Ort fuer rund vier bis fuenf Wochen reifen lassen. Danach sollte man die Kaeslein essen, denn je laenger sie in der Marinade liegen, desto staerker gewuerzt werden sie. :Fingerprint: 21570459,101318755,Ambrosia

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