| Kochrezept / Rezept Marinierter Schafskaese |
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Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Schafskaese (Sorte spielt keine Rolle) |
| 500 g rote Zwiebeln |
| 3 oder mehr Knoblauchzehen (je nach Geschmack) |
| 3 frische Thymianzweige |
| 100 g schwarze Oliven |
| 100 g mit Paprika gefuellte gruene Oliven |
| - - je 1 Tl. gruene und rote Pfefferkoerner |
| - - (gut ist auch bunter Pfeffer) |
| 600 ml Olivenoel (oder gutes Pflanzenoel) |
| 300 ml Weissweinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Marinierter Schafskaese: |
Rezept - Marinierter Schafskaese
Schafskaese in Wuerfel (Kantenlange ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und
Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Thymian waschen und alles gut abtropfen lassen. Alles zusammen mit den
Oliven und den Pfefferkoernern in ein genuegend grosses Glas fuellen. Essig und
Oel vermischen und daruebergiessen. Glas verschliessen und 10-14 Tage kuehl
aufbewahren. Wenn es etwas pikanter schmecken soll koennen auch noch ein paar
getrocknete Chilischoten zugefuegt werden, aber Vorsicht max. 3-4 Stueck.
Huebsch verpackt ist das immer ein nettes Mitbringsel zu einer Einladung.
Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Stichworte: News, Schafskaese, Vorspeisen, Kaese, News
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