Rezept Marinierte Schnitzel

 
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Marinierte Schnitzel

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Küchentipp: Die Suppenwürze aus dem Tee-Ei !
Wenn Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei geben, können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Z.B. Lorbeerblätter oder Nelken, die man ja auch nicht mitisst, muss man nicht lange suchen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
4  dünne Schweineschnitzel ('a 150g)
- - Pfeffer
1 klein. Dose Pfirsichhälften (240g Abtropfgewicht
8 El. Obstler
2 El. Mehl
- - Salz
4 El. Öl
20 g Butter
40 g Pinienkerne
Zubereitung des Kochrezept Marinierte Schnitzel:

Rezept - Marinierte Schnitzel
Schnitzel waschen, trockentupfen und pfeffern. Fleisch, Pfirsiche mit Saft und Obstler in eine Schüssel geben, 30 Minuten marinieren. Schnitzel herausnehmen, trockentupfen und im Mehl wenden. Salzen. Im heißen Öl ca. 6 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen. Pfirsiche abtropfen lassen. Butter ins Bratfett geben und die Pfirsiche kurz darin erwärmen. Marinade zugeben. Schnitzel, Pfirsiche und geröstete Pinienkerne anrichten. Bratfond dazugeben. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse garnieren. Dazu: Kartoffelpüree. Pro Person ca. 530 kcal (2230 kJ) Zubereitungszeit ca. 45 Minuten * aus "Für Sie" 7/92

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