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| Kochrezept / Rezept Marinierte Schnitzel |
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| Rezept Hits: 5243 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 4 dünne Schweineschnitzel ('a 150g) | | - - Pfeffer | | 1 klein. Dose Pfirsichhälften (240g Abtropfgewicht | | 8 El. Obstler | | 2 El. Mehl | | - - Salz | | 4 El. Öl | | 20 g Butter | | 40 g Pinienkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Marinierte Schnitzel: |
Rezept - Marinierte Schnitzel
Schnitzel waschen, trockentupfen und pfeffern. Fleisch, Pfirsiche mit
Saft und Obstler in eine Schüssel geben, 30 Minuten marinieren.
Schnitzel herausnehmen, trockentupfen und im Mehl wenden. Salzen. Im heißen
Öl ca. 6 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen. Pfirsiche abtropfen
lassen. Butter ins Bratfett geben und die Pfirsiche kurz darin erwärmen.
Marinade zugeben. Schnitzel, Pfirsiche und geröstete Pinienkerne anrichten.
Bratfond dazugeben. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse garnieren.
Dazu: Kartoffelpüree.
Pro Person ca. 530 kcal (2230 kJ)
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
* aus "Für Sie" 7/92
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