| Kochrezept / Rezept Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait |
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Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Orangen |
| 1/4 l Wasser |
| 250 g Zucker |
| 3 Nelken |
| 3 Zimtstangen |
| 4 Wacholderbeeren |
| 3 Eigelb |
| 2 Volleier; sehr frisch! |
| 1 Orange; den Saft |
| 6 cl Grand Marnier |
| 125 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait: |
Rezept - Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait
Das Wasser mit dem Zucker und den Gewuerzen aufkochen. Ueber die
geschaelten Orangen geben und dann 3 Tage abgedeckt kaltstellen.
Alle Zutaten fuer das Parfait - ausser der Sahne - in einer Schale im
heissen Wasserbad aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
Danach abkuehlen lassen, die geschlagene Sahne unterheben, alles in
eine Form fuellen und ca. 5 Stunden gefrieren.
Die in Scheiben geschnittenen Orangen mit dem Parfait anrichten, nach
Bedarf und Fantasie verzieren.
* Quelle: Nordtext 22.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 22 Dec 1994
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Parfait, Orange, P1
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