| Kochrezept / Rezept Marinierte Melonenkugeln mit |
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Küchentipp: Mariniertes Grillfleisch !
Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Honigmelone |
| 250 g Wassermelone |
| 250 g Netz- oder Ogenmelone |
| - - abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone |
| 4 El. Zitronensaft |
| 2 Pakete Vanillezucker |
| 1 Glas Crème fraîche (200 g) |
| 1 Glas Vollmilchjoghurt (150 g) |
| 2 El. Zucker |
| 40 g Mandelstifte |
| Zubereitung des Kochrezept Marinierte Melonenkugeln mit: |
Rezept - Marinierte Melonenkugeln mit
1. Melonen halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher
Kugeln herauslesen oder das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Zitronenschale und -saft mit dem Vanillezucker verrühren, mit
den Melonenkugeln mischen und gut 30 Minuten kühl stellen.
3. Die Crème fraîche mit Joghurt und Zucker verrühren und ebenfalls
abgedeckt kalt stellen.
4. Die Mandelstifte in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
5. Melonenkugeln in den ausgehöhlten Schalen oder in einer
Schüssel anrichten, mit Mandelstiften bestreuen. Mit der Sauce
servieren.
Pro Portion (bei 6 Portionen) ca.
3g E, 17g F, 15g KH = 217kcal (914kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Marinierte Melonenkugeln mit Mandelstiften
Hauptspeise: Käseomelett mit Gemüsefüllung
Nachspeise: Walnußeis mit Rumrosinen und Schokoladensauce
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