| Kochrezept / Rezept Marinierte Kräutermakrelen |
|
| Rezept Hits: 1784 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:00:00 |
03.06.2012 |
 Schuhbecks |
| 02:05:00 |
04.06.2012 |
Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Makrelen, frische |
| - - Salz |
| 1/2 Tl. Pfefferkörner, schwarze |
| 2 Lorbeerblätter |
| 1 Zitrone |
| 1 Bd. Pfefferminze |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1/8 l Weißweinessig |
| - - Pfeffer aus der Mühle |
| 4 Olivenöl |
| Zubereitung des Kochrezept Marinierte Kräutermakrelen: |
Rezept - Marinierte Kräutermakrelen
Makrelen waschen, in eine ofenfeste Form legen und salzen.
Pfefferkörner und zerkrümelte Lorbeerblätter zufügen, mit
Zitronensaft beträufeln. Soviel Wasser angießen, daß die Makrelen
knapp bedeckt sind. Die Form in den Gasbackofen einschieben und
garen. Anschließend die Makrelen aus dem Sud nehmen, die Haut
abziehen. Abgekühlt die Filets herauslösen. Minze in Streifen
schneiden, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Essig, Salz,
Pfeffer und Öl verrühren und über die Makrelen gießen. Im
Kühlschrank 1 Tag durchziehen lassen.
Beigabe: Brot und Butter
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|