| Kochrezept / Rezept MARINIERTE AUBERGINEN MIT GEBRATENEM FETA |
|
| Rezept Hits: 3460 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Salbei !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
16.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 19:00:00 |
24.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Auberginen |
| 150 g Fetakäse |
| 1 Bd. Schnittlauch; fein geschnitten |
| 1 Bd. Basilikum; fein geschnitten |
| 4 gross. (-6) Salatblätter |
| 2 El. Olivenöl |
| 1 El. Butter |
| - - Salz, grober Pfeffer |
| 1 Zitrone; den Saft |
| - - Ilka Spiess ARD-BUFFET |
| Zubereitung des Kochrezept MARINIERTE AUBERGINEN MIT GEBRATENEM FETA: |
Rezept - MARINIERTE AUBERGINEN MIT GEBRATENEM FETA
Die Auberginen vom dicken Ende zum Blütenansatz in Längsscheiben
schneiden, so dass die Früchte am Blütenansatz zusammenbleiben. Die
Früchte um 90 Grad drehen und ebenso einschneiden. Der Blütenansatz
soll die dicken Streifen noch zusammenhalten. Auberginen so fünf
Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Auf einem Tuch
abtrocknen lassen.
Aus Zitronensaft, Olivenöl, Schnittlauch und Pfeffer eine Marinade
mischen und die Auberginen darin 2 Stunden einlegen.
In der Zwischenzeit Feta in Scheiben schneiden, im feingeschnittenen
Basilikum wenden und jede Scheibe Käse mit einem Salatblatt
umwickeln.
In einer Pfanne mit Butter kurz von beiden Seiten anbraten und mit
den Auberginen servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|