Küchentipp: Petersilie richtig aufbewahren
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Achten Sie darauf, dass Sie Petersilie niemals in der Nähe oder zusammen mit Äpfeln oder Tomaten aufbewahren oder lagern. Sie fault oder vergilbt sehr rasch.
Die Gelantine einweichen. Die Marillen abtropfen lassen. Den Topfen
mit Milch Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker verruehren. Die
ausgedrueckte Gelantine aufloesen und 3 El. Topfenmasse in die fluessige
Gelantine ruehren, dann mit der uebrigen Tropfenmasse verruehren.
Kaltstellen, bis beim Durchziehen des Schneebesens Spuren sichtbar
bleiben. Steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Marillen mit der
Woelbung nach unten in eine kalt ausgespuelte Kranzform legen und die
Topfenmasse darauffuellen. Im Kuehlschrank festwerden lassen und
stuerzen. Eventuelle kann der Marillensaft als Sauce verwendet werden.
** Gepostet von: Andrea Zieger
Stichworte: Marille
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Skiurlaub - genüßlich schlemmen von Kaiserschmarrn bis Marillenknödel Ohne die Hüttenvesper ist der Skiurlaub nur halb so schön - Bewegung an der frischen Schneeluft macht bekanntlich hungrig, und deshalb kehren die Pistenstürmer in Scharen ein, um sich an einheimischen Köstlichkeiten zu stärken.
Thema 3551 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen
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