| Kochrezept / Rezept Manni's Limettenmousse |
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Küchentipp: Altbackener Kuchen wieder frisch !
Drehen Sie altbackenen Kuchen einfach um und stechen einige Löcher mit einer langen Stricknadel hinein. Mehrere gefrorene Fruchtsaftstückchen oben drauf gelegt, und der Kuchen wird durch das langsame Schmelzen vollständig von der Flüssigkeit durchzogen. Er schmeckt wieder fruchtig und weich. Dann wieder umdrehen und servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Eiweiß |
| 2 Zitronen; abger. Schale |
| 250 g Staubzucker |
| 4 Scheib. Gelatine |
| 2 dl Limettensaft |
| 700 g Sahne; geschlagen |
| Zubereitung des Kochrezept Manni's Limettenmousse: |
Rezept - Manni's Limettenmousse
Eiweiß mit Zitonenschalen und Staubzucker über Dampf warm aufschlagen, dann
kaltschlagen. Gelatine im Limettensaft auflösen und langsam in die
Eiweißmasse einschlagen. Sahne unterheben
Du kannst natürlich auch eine Torte daraus machen. Biskuitboden in einen
Tortenreifen legen, Creme gleich herstellen, nur 2-3 Blatt Gelatine mehr
nehmen, Creme einfüllen, erstarren lassen, mit frischen Himbeeren belegen.
Von der Backen-Liste
Rezept von Manfred Salmhofer http://diverse.freepage.de/i-aah/
MM-Format: P. Hildebrandt
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