Rezept Manni's Limettenmousse

 
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Manni's Limettenmousse

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Kennwort: HANDY rezept 26597
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Küchentipp: Fett spritzt beim Braten !
Autsch, das kann wehtun: Heißes Öl zischt beim Braten heftig aus der Pfanne. Das hilft: Streuen Sie eine Prise Salz ins Fett.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Eiweiß
2  Zitronen; abger. Schale
250 g Staubzucker
4 Scheib. Gelatine
2 dl Limettensaft
700 g Sahne; geschlagen
Zubereitung des Kochrezept Manni's Limettenmousse:

Rezept - Manni's Limettenmousse
Eiweiß mit Zitonenschalen und Staubzucker über Dampf warm aufschlagen, dann kaltschlagen. Gelatine im Limettensaft auflösen und langsam in die Eiweißmasse einschlagen. Sahne unterheben Du kannst natürlich auch eine Torte daraus machen. Biskuitboden in einen Tortenreifen legen, Creme gleich herstellen, nur 2-3 Blatt Gelatine mehr nehmen, Creme einfüllen, erstarren lassen, mit frischen Himbeeren belegen. Von der Backen-Liste Rezept von Manfred Salmhofer http://diverse.freepage.de/i-aah/ MM-Format: P. Hildebrandt

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