|
|
| Kochrezept / Rezept Mangoldcremesuppe |
|
| Rezept Hits: 3243 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rosmarin !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Mangold | | 3/4 l Gemuesebruehe | | - - Pfeffer | | - - Muskatnuss | | 1 Zwiebel | | 30 g Butter | | 20 g Weizenmehl | | 1/4 l Sahne | | 50 g Roquefort-Kaese |
| Zubereitung des Kochrezept Mangoldcremesuppe: |
Rezept - Mangoldcremesuppe
Den Strunk vom Mangold abschneiden, die einzelnen Blaetter waschen und von
den Blattrippen loesen. Rippen in 2 cm breite Streifen schneiden, mit der
Haelfte der Blaetter in die Bruehe geben, mit Pfeffer, Muskat wuerzen.
Zwiebel abziehen, in die Bruehe geben, in etwa 35 min. weich kochen.
Zwiebel entfernen. Suppe mit dem Puerierstab fein puerieren. Butter mit
Mehl gut verkneten, zu kleinen Kugeln formen, in die kochende Suppe ruehren
und unter Ruehren 5 min. kochen bis sie sich ganz aufgeloest haben. Die
Sahne unterziehen, zerkleinerten Roquefort zugeben. Restliche
Mangoldblaetter in sehr feine Streifen schneiden, in der Suppe noch etwa 5
min. ziehen lassen und servieren.
Erfasser:
Stichworte: Suppe, Gemuese, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Drei schnelle Rezepte für Kochanfänger
Es soll ja Menschen geben, denen sogar das Wasser beim Kochen anbrennt. Das liegt aber weniger an mangelndem Talent als vielmehr an mangelnder Übung. | | Thema 10098 mal gelesen | 23.08.2008 | weiter lesen |  | Star Trek: Sterneküche aus anderen Galaxien
Egal, ob es sich um „Enterprise“, „The Next Generation“ oder „Deep Space Nine“ handelt - Star Trek ist Kult. Die gigantische Erfolgswelle der Science-Fiction-Story begann Ende der 1960er Jahre mit einer Fernsehserie und zog Kinofilme, TV-Serien sowie unzählige Bücher, Comics oder PC-Spiele nach sich. Die Faszination ist ungebrochen. | | Thema 2839 mal gelesen | 23.01.2010 | weiter lesen |  | Whisky Ratgeber - wie erkennt man einen guten Whisky ?
Wer sich zum ersten Mal an den Whisky heranwagt, wird beim Probieren der preiswerteren, weltbekannten Marken vermutlich rätseln, warum Kenner ihren letzten Cent für eine Flasche des goldgelben Genussgetränkes opfern würden. | | Thema 15154 mal gelesen | 24.12.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|