| Kochrezept / Rezept Mangold-Kokos-Suppe |
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Küchentipp: Hübsche Eiswürfel !
Machen Sie doch einmal originellere Eiswürfel. Geben Sie Kirschen in den Eiswürfelbehälter und gießen Sie Wein oder bei Kindern Wasser hinzu. Wenn Sie das Wasser vorher abkochen, bekommen Sie glasklare Würfel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Mangold |
| 100 g Zwiebeln |
| 1 Chilischote (ca. 15 g) |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 700 ml Geflügelfond (a. d. Glas) |
| 100 ml Schlagsahne |
| 60 g Kokospaste (ungesüßt, a.d. Ds.) |
| - - Cayennepfeffer |
| 1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz) |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Mangold-Kokos-Suppe: |
Rezept - Mangold-Kokos-Suppe
Mangold waschen und putzen. Stiele klein würfeln, die
Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln,
Chilischote fein würfeln. Zwiebeln, Chili und Mangoldstiele
in Butter oder Margarine auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
andünsten. Mit Geflügelfond auffüllen. 20 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen. Nach 10 Min. die
Mangoldblätter und Sahne dazugeben. Zum Schluß die Kokospaste
einrühren. Suppe mit Cayennepfeffer, Kurkuma und Salz würzen.
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