Rezept Mango Strudel

 
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Mango-Strudel

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Kennwort: HANDY rezept 5528
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Küchentipp: Holunderbeere !
Holunderbeeren darf man nur gegocht essen!!gegen Rheuma, Bronchitis, Gichtund Grippe

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Dos. Blätterteig
1 Dos. Cashewkerne
1  Mango
- - Puderzucker
- - Sahne
- - Zucker, braun
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 05. 2000
Zubereitung des Kochrezept Mango-Strudel:

Rezept - Mango-Strudel
Zubereitung: Mango schaelen, halbieren und vom Kern befreien. die eine Haelfte in kleine Wuerfel schneiden. Cashewkerne mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Einen Teil der Nuesse mit den Mangowuerfeln mischen, in den Blaetterteig einrollen und im Ofen backen. Restliche Cashewkerne in der Pfanne dunkel weiter karamellisieren lassen. Fertigen Strudel aufschneiden und mit Puderzucker ueberstaeuben. die andere Haelfte der Mango faecherfoermig aufschneiden und auf einem Teller mit den Strudelstuecken anrichten. Als Dekoration steif geschlagene Sahne aufspritzen und mit den karamellisierten Cashewkernen verzieren.

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