| Kochrezept / Rezept Mango-Schweinebraten |
|
| Rezept Hits: 3167 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Öl |
| 1.5 kg Schweinenacken ohne Knochen |
| 4 El. Mango-Chutney |
| 1 Flasche (0,3 l) Malzbier |
| 3 Zwiebeln |
| 1 Mango |
| 150 g Crème fraîche |
| 1 El. Curry |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Mango-Schweinebraten: |
Rezept - Mango-Schweinebraten
Knoblauchzehen zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren und das
Fleisch damit bestreichen.
Mango-Chutney auf die Oberseite des Bratens streichen, das Fleisch in
einen Bräter legen, 1/2 Flasche Bier angießen und das geschlossene
Gefäß in den vor geheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 225°C / 60 Minuten.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Mango schälen, Fruchtfleisch in schmalen
Spalten vom Kern lösen, beides zum Schweinenacken geben und weitere
45 Minuten braten. Nach und nach restliches Bier hinzufügen.
Braten herausnehmen und warm stellen. Bratenfond mit Wasser zur
gewünschten Soßenmenge auffüllen, aufkochen Crème fraîche und Gewürze
dazugeben und abschmecken. Die Soße getrennt zum Braten reichen.
Beilage: Salzkartoffeln, Rosenkohl.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Gesunde Ernährung fördert schöne Fingernägel
Unsere Fingernägel verraten mehr über unsere Gesundheit, unsere Ernährung und unsere Lebensweise, als wir ahnen. | | Thema 7443 mal gelesen | 22.04.2008 | weiter lesen |  | BMI der Body Mass Index
Hand aufs Herz! Wer hat sich nicht schon einmal Gedanken über seine Figur gemacht? Egal, ob man nun ab- oder zunehmen möchte oder einfach nur zufrieden ist mit seinem Äußeren: | | Thema 83108 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | Schwäbische Maultaschen mit exotischer Füllung
Wie wurde eigentlich die Maultasche erfunden? Vermutlich kurz nachdem die ersten Menschen auf die Idee gekommen waren, aus Getreidemehl und Wasser einen elastischen Teig zu kneten, erfanden sie auch manchererlei Methoden, diesen Teig zu garen: | | Thema 1795 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen | |
|
|