Rezept Mango Quark Creme mit Kardamom

 
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Kochrezept / Rezept Mango-Quark-Creme mit Kardamom

Mango-Quark-Creme mit Kardamom

Kategorie - Suessspeise Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Mango; reife Frucht nehmen!
400 g Quark; (20% Fett)
100 ml Milch
3 El. Ahornsirup
- - Minzeblaetter
1  Kardamomkapsel ODer -
1/4 Tl. Kardamom gemahlen
1/4 Tl. Vanille; gemahlen
Zubereitung des Kochrezept Mango-Quark-Creme mit Kardamom:

Rezept - Mango-Quark-Creme mit Kardamom
Die Mango schaelen und scheibenweise von dem Kern entfernen. Etwas fuer die Dekoration zur Seite legen. Die restliche Mango puerieren und mit Quark, Milch, Ahornsirup und den Gewuerzen vermischen. Dazu die Kardamomsamen aus der Kapsel loesen, zerstossen und unterruehren. Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mangostueckchen und Minzeblaettern garniert servieren. Variationen: * Statt der Milch Kokosmilch nehmen. * Mango durch Banane ersetzen, und zwar je Mango drei Bananen nehmen. * Sesamsamen ohne Fett anroesten und darueberstreuen. * Quelle: Nach: Brecht Gewuerzmuehle Erfasst: Barbara Furthmueller ** Gepostet von Barbara Furthmueller Date: Sun, 19 Mar 1995 Stichworte: Suessspeise, Kalt, Quark, Mango, Kardamom, P4

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