| Kochrezept / Rezept Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing |
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Küchentipp: Pflaume !
Verdauungsfördernd, wirken bei Nieren und Leberproblemen, bei Gicht und Rheuma , Aterienverkalkung |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Mangos; gewuerfelt |
| 4 Karambolen; quer in stern- foermige Scheiben ge- schnitten |
| 15 g frische Ingwerwurzel; ge- schaelt u. gerieben |
| 100 ml Olivenoel |
| 100 ml Apfelessig |
| 2 El. frischer Limettensaft |
| 1 Tl. franzoesischer Senf |
| 1 Tl. frischer Koriander; fein ge- hackt |
| 1/4 Tl. Fruehlingszwiebel; fein geh. |
| 1/4 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. schwarzer Pfeffer a. d. M. |
| Zubereitung des Kochrezept Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing: |
Rezept - Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing
Mangowuerfel und Karambolenscheiben vermischen und kalt stellen. Ingwer,
Olivenoel, Essig, Limettensaft, Senf, Koriander, Fruehlingszwiebel, Salz und
Pfeffer mit dem Schneidstab des Handruehrers glattpuerieren. Dann ueber die
gekuehlten Fruechte geben.
TIP: Dieses Dressing passt auch grossartig zu fritierten Bataten, gebratenen
Kochbananen oder sogar jerk-Gerichten.
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