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| Kochrezept / Rezept Mango in Sherrysauce zu |
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| Rezept Hits: 1400 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 Mango | | 1 Papaya | | 1 Paprika, rot | | 1 Paprika, gelb | | 2 Zwiebeln, klein | | 350 g. Perlhuhnbrust | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Olivenöl | | 1 El. Pfeffer, grün (eingelegter) | | 75 ml Sherry, trocken | | - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Mango in Sherrysauce zu: |
Rezept - Mango in Sherrysauce zu
Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
Papaya schälen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten
teilen. Paprika in Stücke und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Perlhuhnbrust salzen und pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten
anbraten. Dann bei milder! Hitze 8-10 Minuten weiterbraten, dabei
öfter jedoch wenden. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Zwiebeln und Paprika im Bratfett 4-5 Minuten schmoren. Mango und
Papaya zufügen, 3 Minuten weitergaren. Grünen Pfeffer grob zerdrücken,
mit dem Sherry in die Pfanne geben. Einmal aufkochen, mit Salz und
Zucker abschmecken, zur Perlhuhnbrust servieren. Als Beilage dazu
eignen sich hervorragend Bandnudeln.
Nährwerte (pro Portion):
Eiweiss: 23 g
Fett: 14 g
Kh: 24 g
Kalorien: 350
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