Rezept Mango Creme

 
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Mango-Creme

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Kennwort: HANDY rezept 6001
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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 gross. Mango; sehr reif
200 ml Wasser; (I)
1  Zitrone abgeriebene Schale
25 g Speisestärke
2 El. Wasser; (Ii)
6 El. Zucker
1 Dos. Sahne
- - Mangospalten zum Dekorieren
Zubereitung des Kochrezept Mango-Creme:

Rezept - Mango-Creme
Mango schaelen, das Fruchtfleisch ausloesen und puerieren. mit Wasser (I) und Zitronenschale zum Kochen bringen. Speisestaerke mit Wasser (Ii) glatt ruehren und das Pueree damit binden. Abkuehlen lassen. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unter das Pueree heben. In Dessertschalen fuellen und mit den Mangospalten dekorieren. Quelle: Die leichte Kueche

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