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| Kochrezept / Rezept Mango-Bananen-Konfituere |
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| Rezept Hits: 3461 |
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Küchentipp: Kalte Bananen !
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, der Reifeprozess wird dadurch verzögert. Durch die Kälte verfärbt sich die Schale zwar braun, aber die Frucht bleibt davon unbeeinflusst.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Mangos, reif; a 400 g | | 3 Bananen | | 3 Limetten | | 2 Vanilleschoten | | 5 El. Maraschino-Likoer | | 1000 g Gelierzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Mango-Bananen-Konfituere: |
Rezept - Mango-Bananen-Konfituere
Die Mangos schaelen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Bananen
schaelen und in Scheiben schneiden. Limetten waschen, trockenreiben.
Die Schaele von der Haelfte der Limetten spiralfoermig abschneiden.
Alle Limetten auspressen. Vanilleschoten aufschneiden, das Mark
herauskratzen.
Fruechte, Limettensaft und -schale, Vanilleschoten und -mark, Likoer
und Gelierzucker in einen hohen Topf geben. Aufkochen und unter
Ruehren ca. 4 Minuten (Kochzeit auf Gelierzucker-Packung beachten)
sprudelnd kochen lassen.
Vanilleschoten und Limettenschale entfernen und die Konfituere in
Glaeser fuellen. Mit Einmachfolie verschliessen.
Pro Glas ca. 1160 Kalorien / 4840 Joule
* Quelle: nach: Neue Mode, Sonderheft "Schnelle Kueche"
erfasst: A. Bendig
Stichworte: Aufbau, Konfituere, Mango, Banane, P4
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