|
|
| Kochrezept / Rezept Mandelsuppe aus dem Kanton Zuerich |
|
| Rezept Hits: 2917 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Toastbrot | | 300 ml heisses Wasser | | 120 g Mandeln; gerieben | | 10 dl Kraeftiger Fleischbouillon | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 Spur ;Zucker | | 1 Prise Muskat | | 1 Zweig Kerbel |
| Zubereitung des Kochrezept Mandelsuppe aus dem Kanton Zuerich: |
Rezept - Mandelsuppe aus dem Kanton Zuerich
Das Toastbrot in eine Schuessel legen, mit dem heissen Wasser
uebergiessen und 30 Minuten stehen lassen.
Das weiche Brot gut ausdruecken und mit einer Gabel zerkleinern. Die
Masse mit den Mandeln mischen.
Die Bouillon aufkochen, ueber die Mandelmasse giessen, in die Pfanne
zurueckgeben und auf kleinem Feuer unter Ruehren 15 Minuten koecheln
lassen.
Mit dem Puerierstab des Handruehrgeraetes aufruehren (also nicht fein
puerieren) und wuerzen. In vorgewaermten Suppentassen anrichten und
mit Kerbelblaetter garnieren.
Mit einem Salat ergibt die Suppe eine komplette Mahlzeit.
* Quelle: Nach E.Grasdorf, P.Gruber Zuercher Rezepte, AT 1993
ISBN 3-85502-509-6 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suppe, Creme, Mandel, Schweiz, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Mit Hartz-IV-Kochbuch günstig durch die Krise kochen
Gut kochen mit wenig Geld ist das Thema etlicher neuer Kochbücher, die zeigen wollen, wie man auch mit Hartz-IV-Budget schmackhafte Gerichte zubereiten kann. | | Thema 10573 mal gelesen | 07.08.2009 | weiter lesen |  | Tee time Auszeit vom Alltag
Ein Teestündchen ist zu jeder Jahreszeit ein wahrer Genuss. Wenn die Temperaturen fallen, sorgt ein heißer Tee schnell für Behaglichkeit und Wärme. Außerdem lässt es sich bei einem Tässchen Tee wunderbar entspannen. | | Thema 6349 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen |  | Hefeteig - in der Ruhe liegt die Kraft
Ein Hefeteig ist vielen Hobbybäckern schlichtweg zu mysteriös – manch einer saß schon Stunden über Stunden rätselnd vor einem harten, kleinen Teigklumpen, der einfach nicht größer werden wollte. | | Thema 14406 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|