|
|
| Kochrezept / Rezept Mandelsauce |
|
| Rezept Hits: 2523 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 50 g Mandelblaettchen | | 1/4 l Milch | | 40 g Zucker | | 6 Eigelb | | 2 cl Mandellikoer |
| Zubereitung des Kochrezept Mandelsauce: |
Rezept - Mandelsauce
Die Mandelblaettchen ohne Fett goldbraun roesten, mit der Milch und dem
Zucker aufkochen, mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Abkuehlen
lassen.
Die Eigelbe in einer Schuessel verruehren. Die abgekuehlte Mandelmilch
zugiessen, ueber dem Wasserbad cremig aufschlagen und auf Eiswasser kalt
schlagen.
Die Sauce mit dem Mandellikoer wuerzen.
Passt zu Schlosserbuben.
* Quelle: Essen + Trinken frische Kueche geniessen
auf gut deutsch Johann Lafer
erfasst Ilka Spiess 11/95
Stichworte: Suessspeise, Warm, Mandel, Ei, Milch, P6
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kaffee das schwarze Gold
Wussten sie, dass das „schwarze Gold“ eigentlich aus knallroten Früchten entsteht, die an reife Kirschen erinnern? | | Thema 3620 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Champgner, Prosecco und Co.
Ein prickelndes Vergnügen sind Sekt, Champagner, Prosseco und Co. Doch worin liegen die Unterschiede und wo kommen die prickelnden Genüsse her? | | Thema 2652 mal gelesen | 02.05.2009 | weiter lesen |  | Tempeh, der Fleischersatz aus Indonesien
Auf die Sojabohne kommt es an: Während Tofu hierzulande schon lange als „der“ Fleischersatz für Vegetarier gilt, fristet Tempeh eher ein Schattendasein. | | Thema 3456 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|