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| Kochrezept / Rezept Mandelmilch I |
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| Rezept Hits: 4056 |
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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mandeln; geschaelt | | 350 g Puderzucker | | 3 l Milch | | 4 El. Orangenbluetenwasser |
| Zubereitung des Kochrezept Mandelmilch I: |
Rezept - Mandelmilch I
Die Mandeln mit der Haelfte des Puderzuckers vermischen und so fein
wie moeglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch
verruehren und zur Seite stellen.
Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verruehren. Das
Orangenbluetenwasser hinzufuegen. Das Mandelmilch sieben und der Milch
zugeben.
Kuehl servieren.
* Quelle: Nach: Brahim Lagunaoui Marokkanisch kochen
Edition d i a, 1992 ISBN 3 86034 121 9
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 14 May 1995
Stichworte: Getraenke, Milch, Mandel, Marokko, P1
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