| Kochrezept / Rezept Mandelkuchen II |
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Küchentipp: Olivenöl damit das Fleisch nicht austrocknet !
Bevor Sie Fleisch oder Geflügel braten, bestreichen Sie es mit Olivenöl. Es trocknet nicht so leicht aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| - - Fett und Semmelbroesel fuer die Form |
| 75 g weiche Butter oder Margarine |
| 125 g Zucker |
| 4 Eier (getrennt) |
| 5 Tropfen Bittermandeloel |
| 100 g gemahlene Mandeln |
| 125 g Semmelbroesel |
| 1/8 l Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Mandelkuchen II: |
Rezept - Mandelkuchen II
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Eine 20 cm lange
Kastenform fetten und mit Semmelbroeseln ausstreuen. Die
Butter oder Margarine cremig ruehren, den Zucker dazugeben und
beides zur hell-dicklichen Creme aufschlagen. Das Eigelb und
das Bittermandeloel unterruehren. Die gemahlenen Mandeln und
die Semmelbroesel mischen, beides abwechselnd mit der Milch
unter die Eiercreme ruehren. Das Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in die
vorbereitete Form umfuellen. Den Kuchen sofort auf der zweiten
Schiene von unten in den Ofen stellen und etwa eine Stunde
backen.
Vorbereitungszeit ca. 20 min.
Pro Stueck ca. 330 kcal.
* Quelle: Backen & Geniessen, Teil 6: Ruehrkuchen,
Karte 3, Meister-Verlag
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Sun, 01 Jan 1995
Stichworte: P8, Kuchen, Mandel
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