Rezept Mandelblättchen

 
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Mandelblättchen

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Küchentipp: Variante für die Panade !
Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes. Das ist besonders lecker.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 50 Portionen / Stück
2  Eiweiß
100 g Puderzucker
100 g Mehl
100 ml süße Sahne
40 g Mandelblättchen
Zubereitung des Kochrezept Mandelblättchen:

Rezept - Mandelblättchen
Eiweiss mit dem Handruehrgeraet steif schlagen. Puderzucker auf den Eischnee sieben und mit dem Schneebesen unterheben, dann abwechselnd Mehl und Sahne vorsichtig zugeben. 1 EL Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Teig duenn streichen. Mandelblaettchen auf den Teig streuen. Im vorgeheizten Backofen backen. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 10-12 Minuten. Ergibt ca. 50 Stueck

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