| Kochrezept / Rezept Mandelbananen zu Schweinecurry |
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| Rezept Hits: 1410 |
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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Schweinenacken, ausgeloest |
| 200 g Zwiebeln |
| 1 Dos. Ananasstuecke (a 425ml) |
| 30 g Butterschmalz |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Tl. Curry |
| 1/2 l Klare Bruehe (instant) |
| 100 g Schlagsahne |
| 2 El. Saucenbinder, hell |
| 4 Bananen |
| 1 Ei |
| 100 g Mandeln, gehackt |
| 2 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Mandelbananen zu Schweinecurry: |
Rezept - Mandelbananen zu Schweinecurry
Schweinefleisch in kleine Wuerfel, Zwiebeln in Spalten schneiden.
Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise
anbraten. Zuletzt die Zwiebeln anbraten. Alles in den Topf
zurueckgeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry kraeftig wuerzen.
Ananassaft und Bruehe angiessen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45
Minuten schmoren.
Sahne angiessen, Ananasstuecke zufuegen, zum Kochen bringen und mit
Saucenbinder andicken. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry
abschmecken.
Bananen schaelen. Zunaechst in verquirltem Ei, dann in gehackten
Mandeln wenden - fest andruecken. Oel in einer beschichteten Pfanne
erhitzen und die Bananen darin goldbraun braten. Zum Curryfleisch
servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std.
Arbeitszeit ca. 1 Std.
Pro Portion ca. 890 kcal / 3740 kJ.
* Quelle: Bella 48/94 A.Bendig 2:246/5053.23
erfasst 8.1.95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Sun, 08 Jan 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Mandel, Banane, P4
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