| Kochrezept / Rezept Mandel-Zitronen-Kuchen |
|
| Rezept Hits: 8206 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Überreife Bananen !
Zerdrücken Sie überreife Bananen zu einem Brei und geben etwas Zitronensaft dazu. Frieren sie den Bananenbrei ein. Sie können ihn später gut für Nachspeisen oder Speiseeis verwenden.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g Butter; gehackt |
| 1 Tas. Zucker* |
| 4 Eier, leicht verquirlt |
| 5 El. Zitronensaft |
| 140 g Mehl; gesiebt mit |
| 1/2 Tl. Backpulver |
| 280 g Mandeln; fein gemahlen |
| 1 Zitrone |
| 8 El. Wasser; oder Zitronensaft |
| 1/2 Tas. Zucker |
| - - Schlagsahne; zum Servieren |
| Zubereitung des Kochrezept Mandel-Zitronen-Kuchen: |
Rezept - Mandel-Zitronen-Kuchen
Backofen auf 180GradC vorheizen. Eine runde Backform (23 cm
Durchmesser**) mit Butter oder Oel einfetten. Rand und Boden gut mit
eingefettetem Papier ausschlagen. (beides notwendig?)
Butter und Zucker in einer kleinen Schuessel mit dem elektrischen
Mixer schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Die Eier
allmaehlich zufuegen, nach jedem Ei gut schlagen. Zitronensaft
hinzufuegen, gut durchruehren.
Mit einem Loeffel das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und das
Mandelmehl unterheben. Ruehren, bis die Mischung geschmeidig ist.
Nicht zuviel ruehren!
Die Mischung gleichmaessig in die Form geben, die Oberflaeche
glattstreichen. 35-40 Minuten backen, bis eine in die Mitte des
Kuchens eingestochene Nadel sauber bleibt. Kuchen 5 Minuten in der
Form lassen, und dann zum Abkuehlen auf ein Backrost stuerzen.
Fuer den Zitronensirup:
Die Zitronenschale abschaelen und in lange duenne Streifen schneiden.
Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher
Hitze ruehren bis die Mischung kocht und der Zucker aufgeloest ist.
Die Hitze reduzieren, die Zitronenschale hinzugeben und im offenen
Topf ohne zu reuhren 3-4 Minuten kochen lassen, bis sich ein dicker
Sirup gebildet hat.
Den Kuchen in Stuecke schneiden und mit einem Loeffel Zitronensirup
und Schlagsahne servieren.
Hinweis:
Die Zitrone mit einem Kartoffelschaeler oder einem scharfen Messer
duenn schaelen, denn das Weisse der Schale verursacht einen bitteren
Geschmack. Mit einem scharfen Messer die Schale in streichholzlange
Streifen schneiden. Eventuell kann die Schale vor dem Sevieren
ausgesiebt werden. Fuer einen wuerzigeren Sirup statt Wasser
Zitronensaft verwenden.
Der Kuchen und der Sirup koennen im voraus zubereitet werden.
Anmerkung Petra:
:*225 g Zucker
:** Springform 26 cm
Fuer Zitronensirup Zestenreisser verwenden.
Kuchen sehr gut, mit dem Sirup (Wasser:Zitronensaft 1:1 verwendet)
schoen zitronig.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Mogelpackung: Weniger drin bei gleichem Preis
Durch den Grundpreis soll es den Verbrauchern leichter gemacht werden, Preise für gleichartige Produkte zu vergleichen. | | Thema 1316 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen |  | Sodbrennen Ursache und Abhilfe
Rund 20 Prozent aller Menschen kennen das Gefühl, wenn etwas Magensäure aufsteigt und die Speiseröhre verätzt. Hausmittel wie Natriumhydrogencarbonat helfen bei gelegentlichem Auftreten. | | Thema 13899 mal gelesen | 02.03.2007 | weiter lesen |  | Bioäpfel haben viel Biss und innere Werte
Die Deutschen lieben keine Obstart so sehr wie den Apfel. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch an Frischäpfeln liegt laut baden-württembergischem Landwirtschaftsministerium bei etwas über 17 Kilogramm. | | Thema 3771 mal gelesen | 20.03.2007 | weiter lesen | |
|
|