Rezept Mandel Pudding

 
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Mandel-Pudding

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Kennwort: HANDY rezept 9149
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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3/8 l Milch
30 g Langkornreis
100 g Zucker
30 g Mandeln
1  Msp. Kardamomsamen (gemahlen)
1/2 Tl. Rosenwasser
30 g Mandelblaettchen
Zubereitung des Kochrezept Mandel-Pudding:

Rezept - Mandel-Pudding
Die Milch zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1/2 Stunde kochen lassen. Reis zugeben und unter Ruehren 1/2 Std. kochen lassen. Anschliessend Zucker, geriebene Mandeln unterruehren, nochmals 10 Minuten kochen lassen bis ein dicker Pudding entsteht. Nun Gewuerze dazugeben und in eine Form streichen. Mit den Mandel- blaettchen bestreuen und 4-5 Std. kaltstellen. Quelle: SUEDWEST-TEXT (INDIEN-REISE) 06.04.1994 (UF) ** From: Ulli_Fetzer@f1401.n246.z2.schiele-ct.de (Ulli Fetzer) Date: Wed, 06 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fido, Suesspeisen

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