Rezept Mandel Pfeffersauce

 
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Kochrezept / Rezept Mandel-Pfeffersauce

Mandel-Pfeffersauce

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Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 El. Tomatenpueree
1  Knoblauchzehe; evtl. mehr ausgepresst
50 g Mandeln, gemahlen
5 El. Oel
2 Tl. Gruene Pfefferkoerner; zerdrueckt
125 g Schlagrahm
- - Salz
1  Spritzer Cognac
- - Cayennepfeffer
- - Renate Schnapka
Zubereitung des Kochrezept Mandel-Pfeffersauce:

Rezept - Mandel-Pfeffersauce
Das Tomatenpueree mit Knoblauch und Mandlen verruehren. Nach und nach das Oel dazugeben, bis sich eine cremige Masse ergibt. Dann Pfefferkoerner, Schlagrahm, Salz zufuegen. Mit Cognac und Cayennepfeffer geschmacklich abrunden.

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