| Kochrezept / Rezept Mandel-Joghurt-Dressing |
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Küchentipp: Spritzbeutel-Ersatz !
Wenn Sie Ihre Torte verzieren wollen und haben keine Spritzbeutel zur Hand, stellen Sie sich eine Tüte aus zusammengerolltem Pergamentpapier her. Die Spritze je nach gewünschtem Muster ein- bzw. abschneiden und die Glasur- oder Gussmasse einfüllen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 3 Pk. Sahnejoghurt ;a 150 g |
| 3 Eier ;Gewichtsklasse 2 |
| 80 g Mandeln ;gehaeutet |
| 2 Tl. Dijonsenf |
| 1 Spur Zucker |
| 1 Spur ;Salz |
| - - Pfeffer schwarz |
| 2 El. Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Mandel-Joghurt-Dressing: |
Rezept - Mandel-Joghurt-Dressing
Joghurt abtropfen lassen. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und
hacken. Mandeln in einer trockenen Pfanne unter haeufigem Wenden
goldbraun roesten, herausnehmen und abkuehlen lassen, dann durch die
Mandelmuehle drehen. Abgetropften Joghurt mit Senf, Zucker, Salz,
Pfeffer und Olivenoel verruehren, Mandeln und Eier untermischen.
* Quelle: Essen & Trinken Das neue Buch der Salate
gepostet von Peter Kuemmel
** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Sat, 27 May 1995
Stichworte: Aufbau, Sauce, P8
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