| Kochrezept / Rezept Mandel-Ananas-Makronen |
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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Scheib. Ananas (Dose) |
| 3 Eiweiss |
| 150 g Zucker |
| 375 g ungeschaelte gem. Mandeln |
| 1 El. Ananassaft |
| 150 g Puderzucker |
| 2 El. Ananassaft (evtl. mehr) |
| - - Kand. Ananas in kleinen |
| - - Stuecken |
| Zubereitung des Kochrezept Mandel-Ananas-Makronen: |
Rezept - Mandel-Ananas-Makronen
Die Ananasscheiben abtropfen lassen und in feine Stifte schneiden. Die
Eiweisse zu sehr steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker langsam
einrieseln lassen.
Gemahlene Mandeln, Ananasstueckchen und -saft darunterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teeloeffeln kleine
Teighaeufchen darauf setzen und sie etwa 1/2 Stunde backen.
Backofen auf 160 Grad vorheizen
Backzeit: ca. 1/2 Stunde
Puderzucker und Ananassaft zu einem glatten Guss verruehren, die noch
heissen Makronen damit bestreichen und mit kandierter Ananas
verzieren.
Guten Appetit!
Quelle: Hanna Jaacks: Mit Honig, Nuss und Mandelkern -
Weihnachtsplaetzchen; Falken Feinschmecker; ISBN 3-8068-1287-X
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