| Kochrezept / Rezept Mandarinen-Reis-Salat |
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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 120 g Langkornreis |
| - - Salz |
| 150 g gefüllte spanische Oliven |
| 1 Dos. Mandarinen (310 g) |
| 200 g gekochten Schinken |
| 5 El. Mandarinensaft |
| 3 Tropfen Tabasco |
| 1 Tl. Paprika rosenscharf |
| 2 Tl. Curry, (evtl. mehr) |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Mandarinen-Reis-Salat: |
Rezept - Mandarinen-Reis-Salat
Reis in kochendes Wasser geben. Salzen. 20 Minuten sprudelnd kochen
lassen. Auf Sieb gießen. Unter kaltem Wasser abbrausen, dann
auskühlen lassen. Oliven abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Ein
paar zur Garnierung zurücklassen. Abgetropfte Mandarinenstücke (Saft
auffangen) halbieren. Schinken feinwüfeln. Mit dem Reis in Schüssel
mischen. Manadarinensaft, Tabasco, Paprika und Curry zugeben. Gut
mischen. Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen lassen.
Abschmecken und mit Olivenscheiben und Petersilie garnieren.
Dazu Toast oder Baguette.
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