| Kochrezept / Rezept Mandarinen-Beutelchen |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Mandarinen; o. Clementinen |
| 1 dl Blutorangensirup oder Zitronensirup |
| 50 ml Grand Marnier |
| 200 g Strudelteig |
| 50 g Butter; fluessig |
| - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Mandarinen-Beutelchen: |
Rezept - Mandarinen-Beutelchen
Am Vorabend Mandarinen schaelen, kurz in siedendes Wasser tauchen,
damit auch die weissen Haeutchen entfernt werden koennen. Sirup und
Grand marnier mischen und ueber die Mandarinen giessen. Zugedeckt
ziehen lassen, dabei ab und zu wenden.
Den Strudelteig quadratisch auswallen, uebers Kreuz vierteln. Mit
Butter bepinseln und leicht mit Puderzucker bestreuen. Mandarinen in
die Mitte setzen und den Teig an den vier Ecken ueber die Fruechte
ziehen und zu Beutelchen formen. Mit restlicher Butter bepinseln und
in der Mitte des auf 225 Grad vorgeheizten Backofens 10 bis 15
Minuten backen. Mit Puderzucker ueberstaeuben. Dazu passt flaumig
geschlagener Rahm.
:Fingerprint: 21621289,101318691,Ambrosia
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