| Kochrezept / Rezept Mamy's Lieblingsrezept (Vwv) |
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Küchentipp: Holunderbeere !
Holunderbeeren darf man nur gegocht essen!!gegen Rheuma, Bronchitis, Gichtund Grippe |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 1 Pk. Vollkornreis |
| 200 g Wildreis |
| 1 Zwiebel |
| 1 Moehre |
| 1 Stange Bleichsellerie |
| 2 El. Butter |
| 500 g Champignons |
| 1/8 l Weisswein |
| 150 g Sahne |
| 2 El. Gehackte Pecan-Nuesse |
| 1 El. Schnittlauchroellchen |
| Zubereitung des Kochrezept Mamy's Lieblingsrezept (Vwv): |
Rezept - Mamy's Lieblingsrezept (Vwv)
Vollkorn und Wildreis nach Packungsangaben kochen. Zwiebel
haeuten feinhacken. Moehre schaelen und wuerfeln. Bleichsellerie
waschen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen,
vorbereitetes Gemuese darin anduensten. Chamignons putzen, in
Scheiben schneiden, zugeben. Mit Weisswein abloeschen und alles
10 Minuten duensten. Pecan-Nuesse & Sahne einruehren. Weitere 5
Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Das Gemuese mit Schnittlauchoellchen zum Reis
servieren.
Rezept aus dem Film 'Vom Winde verweht'.
15.12.1993
Erfasser:
Stichworte: Hauptspeise, P99
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