Rezept Mamaliga

 
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Mamaliga

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Küchentipp: Obstessig stärkt die Abwehrkräfte !
Vermischen Sie einen guten Schluck Obstessig mit Honig und verdünnen das Ganze mit Wasser. Vor dem Frühstück eingenommen, stärkt es die Körperabwehrkräfte und schützt vor Erkältungen.

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Zubereitung des Kochrezept Mamaliga:

Rezept - Mamaliga
Das Wort kommt aus dem Rumaenischen und hat mit Maismehl zu tun. Es geht aber auch mit Weizengriess. Ein Kilogramm geschaelte Kartoffeln mit Salz gar kochen. Das Kochwasser nicht abgiessen. Die Kartoffeln zerstampfen und eine halbe Tuete Weizengriess darueber streuen und mit einstampfen, ebenso ein paar Butterfloeckchen. Dann auf kleiner Flamme zugedeckt duensten. Nach etwa 5 Minuten wieder alles durchstampfen. Das wiederholt sich dreimal. Diese dicke Kartoffel-Griess-Masse schmeckt zu allen gebratenen Fleischgerichten.

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