| Kochrezept / Rezept Mallorcinischer Huehnchentopf |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 gross. Poularde |
| 8 El. Oel;(1) |
| 2 Zwiebeln |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 1 El. Frischgehackte Kraeuter; Rosmarin, Thymian, Oregano |
| - - Petersilie |
| 4 cl Sherry |
| 500 g Geschaelte Tomaten; Dose |
| 4 El. Oel;(2) |
| 1 Aubergine |
| 2 Zucchini |
| 2 Knoblauchzehen |
| Zubereitung des Kochrezept Mallorcinischer Huehnchentopf: |
Rezept - Mallorcinischer Huehnchentopf
Die Poularde in 4 Stuecke zerteilen, die Haut entfernen. Zwiebeln
wuerfeln, in Oel (2) mit dem Gefluegel goldgelb braten. Mit Salz und
Pfeffer wuerzen, mit Sherry abloeschen; in eine Schmorform fuellen. in
den 200 C vorgeheizten Backofen stellen. Auberginen und Zucchini in
Scheiben schneiden, im Oel (1) anduensten; zu der Poularde in die Form
geben. Die gehackten Kraeuter und den durchgepressten Knoblauch zum
Schluss obendrueber geben. Alles etwa 45 Minuten offen garen.
* Quelle: Apothekerkalender 1996 gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Fleisch, Gefluegel, Spanien, Gemuese, P4
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