| Kochrezept / Rezept Makrelencreme |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 geraeucherte Makrele (ca. 300 g) |
| 250 g Speisequark (20 %) |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Makrelencreme: |
Rezept - Makrelencreme
Makrele von Haut und Graeten loesen, puerieren. Mit Quark und
Zitronensaft verruehren. Schnittlauch fein hacken, untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Quelle: Kalenderblatt vom 22.01.1987
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995
Stichworte: Creme, Fisch, Makrele, P6, P8
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